Nelle nostre selezioni di prodotti tipici regionali italiani troverete prodotti con marchi di tutela Italiana ed Europea a protezione della qualità e dell’originalità della produzione

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É FORMAGGIO

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É FORMAGGIO

Una degustazione di formaggi e creme studiate per regalarvi un momento culinario di vero piacere, scopri gli abbinamenti che ti suggeriamo e sperimenta, condividi e riconosci la qualità di produzioni che ti stupiranno per l’intensità e forza dei sapori

Barilotto Casamadaio 140gr – Confettura di peperoncino Iannotta 250 gr – Crema funghi porcini&tartufo bianco Giuliani 80gr– Crema olive nere Iannotta 180gr – Il caprotto cilentano Casamadaio 140gr – Taralli finocchietto Danieli 300gr

72 CHF - spedizione inclusa
GIUspum

Il barilotto - Casamadio 140 gr

Il Barilotto interpreta con spirito nuovo la tradizionale ricotta salata offrendosi in tutto il suo inaspettato equilibrio. Ha odore e gusto deciso con una consistenza solubile e leggermente granulosa all’assaggio. Il Barilotto è fresca ricotta di latte di bufala lasciata sgrondare per 8 giorni, la stessa è quindi cosparsa di sale fino ed opportunamente stagionata per un minimo di 40 giorni.
Durante il periodo della stagionatura le forme vengono ruotate di 45 gradi, come nel caso del metodo classico di spumantizzazione, per permettere un’asciugatura uniforme. La forma è quella tipica di un barile, le pezzature sono da 140g.

GIUfra

Il caprotto cilentano - Casamadaio 140 gr

A Castelcivita stagionano i formaggi di Casamadio più preziosi. Nelle sue grotte silenziose, in primavera, prende forma la loro personalità. Assaggia i semistagionati di Casa Madaio. Il Caprotto cilentano è un formaggio di capra che è la sintesi della montagna: inconfondibile, appassionante, non lascia mai indifferenti. Si presenta con una pasta compatta di colore bianco. Ha un sapore delicato ed armonico. L’ odore è intenso, con sentori floreali e di nocciola tostata. Il gusto è sapido con uno spiccato flavour di paglia secca. È un formaggio prodotto utilizzando latte di capra, caglio e sale ed ottenuto con la tecnologia dei formaggi a pasta cotta. Prodotto stagionato da circa 3 mesi fino ad 1 anno.

GIUacet

Confettura bio extra di peperoncini - Iannotta 250 gr

Per accompagnare i tuopi formaggi. Marmellate e confetture che vengono preparate come un tempo, non sono impiegati particolari macchinari, una semplice pentola che bolle piano, che piano concentra il gusto.
Nel Lazio con l'azienda agricola Iannotta l’intera filiera è sotto controllo, gli oliveti di proprietà, il frantoio aziendale, la linea di imbottigliamento, tutto il processo è costantemente monitorato per non lasciare nulla al caso, per far si che nelle bottiglie e nei barattoli finisca il sapore autentico del territorio.

GIUacet

Crema di olive nere - Iannotta 180 gr

Crema di olive nere in olio extravergine d’oliva: un sapore squisito per rendere unica una bruschetta o assaporare una pasta diversa.
Nel Lazio con l'azienda agricola Iannotta l’intera filiera è sotto controllo, gli oliveti di proprietà, il frantoio aziendale, la linea di imbottigliamento, tutto il processo è costantemente monitorato per non lasciare nulla al caso, per far si che nelle bottiglie e nei barattoli finisca il sapore autentico del territorio.

GIUparmreg

Crema di funghi porcini e tartufo bianco - Giuliano Tartufi 80 gr

Questa deliziosa crema prodotta da Giuliano Tartufi è a base di funghi porcini e Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico). Il Tuber magnatum pico, chiamato normalmente tartufo bianco pregiato, è la varietà di tartufo piu preziosa in assoluto dal punto di vista alimentare. Per il suo profumo intenso ma delicato, il suo sapore unico e la larga possibilita di impiego in cucina è il tartufo piu ricercato e piu apprezzato dagli chef di tutto il mondo. La crema di funghi porcini e tartufo bianco è un prodotto che può essere abbinato a diversi piatti, è ottima per preparare delle tartine calde o dei crostini per un antipasto sfizioso e raffinato. E’ molto apprezzata dal consumatore di nicchia, ed è un prodotto che può essere utilizzato direttamente nel piatto.

GIUparmreg

Taralli tradizionali al finocchio - Danieli 300 gr

Tarall ial finocchio all'olio extra vergine di oliva, rigorosamente prodotti a mano come da antiche tradizioni. Un ottimo snack da consumare per merenda, sono molto graditi dai grandi ma anche dai piu’ piccini. Perfetti per chi ama mangiare sano senza però rinunciare al gusto.
Nel cuore della Puglia, nel caratteristico e rinomato paese a nord di Bari, Bitonto (città dell’olio extravergine di oliva, cima di Bitonto), la ditta Danieli affonda le sue radici. L’azienda guidata da giovani ragazzi dinamici opera da anni nel campo della produzione di prodotti da forno artigianali tipici pugliesi. Il prodotto principe di questa realtà aziendale, prodotto a cui deve il proprio successo, è il tarallo, proposto in svariate forme e aromatizzazioni. I taralli Danieli vengono fatti a mano seguendo antiche ricette tramandate in segreto e scrupolosamente custodite.
I taralli Danieli sono gustosissimi ma soprattutto friabilissimi snack, questo grazie all’utilizzo di materie prime come la farina proveniente dal tavoliere di Puglia o come l’olio extravergine di oliva, vanto delle terre di Puglia, ed evitando accuratamente l’utilizzo di conservanti.

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